Правильное питание в пожилом возрасте

Основные принципы правильного питания одинаковы для всех возрастных категорий, но в пожилом возрасте количество ограничений при выборе пищи увеличивается, а правила приема становятся строже. Это касается как количества, так и ассортимента продуктов.

Количество продуктов питания

Пища необходима человеку для того, чтобы компенсировать израсходованную им энергию. В связи с тем, что с возрастом подвижность людей существенно уменьшается, потребности организма соответственно сокращаются. Если при этом не отрегулировать общий объем ежедневного рациона, то начинает увеличиваться масса тела. Не удивительно, что в большинстве случаев с возрастом люди набирают вес, что недопустимо на фоне ослабления всех функций организма. Правильное питание в пожилом возрасте должно составляться после 60 лет. Мужчинам и женщинам в возрасте после 60 лет необходимо снижать калорийность пищи на 20%, а после 70 лет – на 30 % по сравнению с рационом лиц среднего возраста. В большинстве случаев организм сам регулирует потребности и отказывается от излишнего питания. Для лиц, продолжающих вести активный образ жизни и регулярно расходующих энергию, подобные ограничения не актуальны.

Порядок приема пищи

С возрастом работа пищеварительной системы становится менее стабильной, поэтому желательно наладить постоянный график приема пищи и распределить количество и калорийность блюд в соответствии с активностью организма.
Так, после 60 лет рекомендуется четырехразовое питание, при котором основная часть рациона приходится на обед (до 35%). После 75 лет желательно принимать пищу не менее 5 раз в день, добавляя еще один ужин из малокалорийных блюд, способствующих пищеварению.

Выбор продуктов для пожилых людей

В пожилом возрасте необходимо следить за рационом и выбирать наиболее полезные продукты, которые положительно влияют на состояние организма. Врачи рекомендуют для лиц, после 60 лет:

• Нежирную белковую пищу, с повышением роли растительных белков животным
• Продукты с натуральными волокнами, которые активизируют работу кишечника
• Обязательное включение в рацион свежих овощей и фруктов, которые предпочтительно употреблять в сыром или вареном виде
• Использование растительных жиров в достаточном количестве (растительные масла, орехи, рыбу) и сокращение употребления жирных мясных продуктов
• Наличие в пище кальция за счет употребления молочных блюд, сои, зелени
• Сокращение употребления сладостей, таких как пирожные
• Включение в рацион продуктов с антисклеротическими свойствами, например, овсяную крупу, бобы, творог, сельдь и так далее.

Все приведенные рекомендации актуальны только для здоровых пожилых людей, при наличии хронических заболеваний врачи рекомендуют специальный рацион.

Читайте также:

Дом для престарелых, пенсионеров и пожилых людей «Добро»
Дом для престарелых «Добро» - это частная организация, в которой предлагаются комфортабельные условия проживания для пожилых людей на платной основе. Современные дома для пенсионеров ...Читать далее→

Уход после физических травм за пожилыми
Люди преклонного возраста часто попадают в неприятные ситуации, в результате которых они получают самые различные физические травмы, чаще всего это переломы. Стоит отметить, что кости у пожилых людей ...Читать далее→

Патронажные услуги пансионата в Ростове-на-Дону
Патронажные услуги предусматривают предоставление услуг сиделки, а также организацию за уходом, благодаря чему существенно удается повысить качество проживания пожилого человека. Работающие в патронаж...Читать далее→